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过度吃寒凉食物易致脾胃失调

编辑:北京德胜门中医院-网站医生发布时间:2015-08-26

  过度吃寒凉食物易致脾胃失调。炎热的夏季吃上一口凉凉的食物无疑会感觉瞬间清爽舒服了许多,因此大家都习惯经常吃一些寒凉的食物来解暑,但是北京德胜门中医院胃肠科专家指出,过度吃寒凉食物易致脾胃失调,即使是吃清热泄火的食物也是有讲究的,接下来我们就跟着专家来详细了解一下。
 
  夏季降暑未必一定要冷饮
 
  专家强调,食用清热食品应适度为宜,清热不一定非要吃冷饮、冰激凌等。
 
  很多人为了消热避暑,会饮用大量的冷饮,男性会大量地饮用冰镇啤酒,女孩则嗜食冰激凌、喝冰镇饮料,一般人又都有吃冰镇西瓜等的习惯。这些寒凉之气进入人体后,为了对抗这些寒气对人体的损伤,人体就要耗伤大量的阳气,这样人体的阳气会不断地受到消耗。
 
  夏季人体消化功能本来就处于四季的低水平“腹泻、呕吐容易发生。多吃寒凉食品稍有不甚容易招致脾胃失调甚至虚寒症的发生,特别是老人、儿童、慢性病患者。所以食用这类食品应注意程度,不是越凉越好,也不是越多越好,以适度为宜。
 
  例如,伏天酷热,吃冰解渴就容易伤胃。冰箱冷藏的食物,老人及病人应少用,凉白开水解渴足以。清热食品比较好不要在空腹时食用,饥渴燥热之时,也不应突然大量食用寒凉之品,以少量慢用为宜。
 
  清热食物需分类
 
  专家表示,酷暑里人体分解代谢加大,因此,夏季饮食调养,一方面应注意暑湿伤脾,消化功能减弱,防止病从口入;另一方面应避免辛温燥热的食物。
 
  清热类食物在选择上应注意:以清淡素食为主,减少荤腥厚味。夏季人的消化吸收能力都较弱,荤腥厚味多难消化,且影响食欲。狗肉、羊肉偏温燥,不可多食。鸭肉、兔肉、瘦猪肉等不热不燥,可用以补充蛋白质。
 
  同时,寒凉酸味的食品多有清热作用。盛夏,为对抗热邪致病,寒凉酸味食品多具有清热功能,如黄瓜、猕猴桃、枇杷、柠檬、酸梅汤等。
 
  此外,还可以关注药食两用的清热食品。这类食品能药用,也供食用,清热作用较强。一般用量不必过大,间断应用为宜,如菊花、绿豆、芦根、竹叶、薏苡仁、蒲公英等。
 
  辛温燥热的调料宜少用
 
  专家表示,应用清热类食品旨在纠正热邪为患,辛温燥热的调料与这类食品功能相反,会与清热的作用抵消。
 
  烹饪方法上,炎夏酷暑,应少用红烧煎炸等方法处理食品,花椒、大料、辣椒、桂皮、干姜、茴香等都是大热调料,尽量少用。以清淡平和之物配合清热食品相宜。
 
  烟火熏烤食品也容易使人生热,故加工食品尽量水煮或用开水焯过,凉拌清炖,少用调料,避免浓重厚味。
 
  北京德胜门中医院胃肠科专家指出过度吃寒凉食物易致脾胃失调,希望大家能够注意,不要在炎热的夏季吃过多的寒凉食物,其实生活中有很多食物可以起到清热止渴、利尿泄火的作用,大家只要在生活中留意就能发现。
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