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吃得快胃病来的也快 细嚼慢咽好肠胃

编辑:北京德胜门中医院-冯医生发布时间:2016-01-25

  日本健康标准中有一项是吃得快,并被很多人奉为真理。但是比较近有一项调查表明,平时生活中在15分钟内吃完饭的人,和细嚼慢咽的人相比,胃炎发病率比较多高达1.9倍。由此可见,吃得快并不代表着健康,甚至还会损害健康,因此大家要科学饮食,保护好自己的肠胃健康。
 
  研究:15分钟内吃完饭的人胃炎发病率高1.9倍
 
  有研究结果显示,平时在15分钟内迅速吃完饭的人,和细嚼慢咽的人相比,胃炎发病率比较多高达1.9倍。
 
  研究小组日前宣布,以2007-2009年接受健康体检的10893人为对象,对进食速度和(糜烂性)胃炎的相互关系进行了分析,结果显示进餐时间不到5分钟或为5-10分钟的人和用餐时间在15分钟以上的人相比,患胃炎的风险分别高出1.7倍和1.9倍。用餐时间10-15分钟的人和15分钟以上细嚼慢咽的人相比,患胃炎的风险高1.5倍。
 
  这次调查对象的平均用餐时间为5-10分钟,占整体的45.2%,人数比较多。其次是10-15分钟、15分钟以上和不到5分钟。
 
  如何预防胃炎?
 
  1、细嚼慢咽
 
  很多人习惯了吃饭时大快朵颐,总是慢不下来,认为自己吃饭很 率,实际上这种做法是不对的。吃饭时必须细嚼慢咽,可以减少粗糙食物对胃粘膜的刺激。
 
  2、规律饮食
 
  很多打工一族吃饭很没有规律,随心所欲,想什么时候吃就什么吃,吃饭完全无规律,这样也有可能会患上胃炎,因为当你感觉到饿的时候你没吃,等真正吃的时候又吃不了多少。还有就是切忌暴饮暴食。
 
  3、注意饮食卫生
 
  吃饭的时候要注意饮食的卫生,外出吃饭时尽量选择规模比较大的餐馆,路边摆摊的要少吃,因为或多或少不是很卫生。比较好可以自己动手做,可以避免外界微生物对胃粘膜的侵害。
 
  4、选择精细易消化的食物
 
  吃饭时可以尽量选择精细且容易消化的食物,当然了也要富有一定的营养,否则,身体上又吃不消了。
 
  5、选择清淡的食物
 
  不要经常吃很辣或很油腻的食物,可以适当的换换口味,来点清淡点的食物,多吃蔬菜,少喝酒和浓茶。清淡饮食既容易消化吸收,又利于胃病的康复。
 
  北京德胜门中医院胃肠科温馨提示:由此可见,吃饭也不能太快。专家指出,吃饭太快,不容易感到腹饱感,会导致过度进食。而过度进食会让食物在胃里停留时间过长,胃酸分泌过多,从而导致胃病风险变高。
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