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肝炎患者的日常饮食禁忌

编辑:南昌市第七医院-骆医生发布时间:2015-11-11

   肝是人体中比较重要的排毒器官,一旦肝脏受损,身体内部的平衡系统必定被打破,这时候,我们就要格外注意食物的摄入了,千万不能再像以前那样百无禁忌,是无忌惮的吃喝了。俗话说的好,病从口入。未病时要注意饮食,生病了更加要注意饮食!特别对于肝炎患者来说饮食尤其重要。

  肝炎是肝脏炎症的一种简称。临床上常见的肝炎有甲肝、乙肝、丙肝等疾病。通常是指由多种致病因素--如病毒、细菌、寄生虫、化学毒物、药物、酒精、自身免疫因素等使肝脏细胞受到破坏,肝脏的功能受到损害,引起身体一系列不适症状,以及肝功能指标的异常。肝炎患者的饮食中比肝功能正常的人多了许多忌讳。
  肝炎患者的饮食禁忌:
  1、忌酒
  酒的主要成分酒精,对肝脏有直接的损害作用。酒精可促进肝内脂肪的生成和蓄积,长期过量饮酒的人,常常发生脂肪肝,对于原有肝炎患者更易发生或加重病情。
  2、忌大蒜
  大蒜的某些成分对胃、肠有刺激作用,抑制肠道消化液的分泌,影响食欲和食物的消化,可加重肝炎患者厌食、厌油腻和恶心等诸多症状。研究表明,大蒜的挥发性成分,可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低,并有可能引起贫血及胃肠道缺血和消化液分泌减少。这些均不利于肝炎患者的治疗。
  3、忌羊肉
  羊肉甘温大热,过多食用会加重病情。另外,较高的蛋白质和脂肪大量摄入后,因肝脏有病不能全部 地完成氧化、分解、吸收等代谢功能,会加重肝脏负担,导致肝炎患者发病。
  4、忌甲鱼
  肝炎患者由于胃粘膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失常等原因,其消化吸收机能大大减弱。甲鱼含有极丰富的蛋白质,肝炎病人食后难以吸收,使食物在肠道中腐败,造成腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象;严重时,因肝细胞大量坏死,血清胆红素剧增,体内有毒的血氨难以排出,会使病情迅速恶化,诱发肝昏迷,甚至死亡。肝炎患者不发病时可少食。
  5、忌生姜
  生姜的主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。变质的生姜还含有黄樟素。姜辣素和黄樟素能使肝炎病人的肝细胞变性、坏死,以及间质组织增生、炎症浸润,而使肝功能失常。
  6、葵花子
  葵花子中含有油脂很多,且大都是不饱和脂肪酸,如亚油酸等。若肝炎患者食用过量,可使体内与脂肪代谢密切有关的胆碱大量消耗,致使脂肪代谢障碍而在肝内堆积,影响肝细胞的功能,造成肝内结缔组织增生,严重的还可形成肝硬变。
  7、忌糖
  肝脏是各种营养物质代谢的场所,其中糖的代谢占重要地位。当肝脏受损时,许多酶类活动失常,糖代谢发生紊乱,糖耐量也降低,若肝炎患者吃过多的糖就会使血糖升高,易患糖尿病。
  南昌市第七医院肝病科专家提醒:所有的肝病患者的消化功能都有一定的减弱,吃的太饱会导致消化不良,也加重肝脏负担。因此,肝病患者应该少食多餐,不能吃太饱。

 

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