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南昌七院提醒乙肝患者不宜多食罐头食品

编辑:南昌市第七医院-网站医生发布时间:2015-07-08

     乙肝病人体内往往缺乏锌、锰、硒,钙等微量元素,部分病人还缺乏磷、铁等矿物质.因此宜补充含微量元素和矿物质的食物,如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等.保肝维养粉也是慢性肝病患者需要经常食用的.

 
    饮食宜清淡: 宜多进食新鲜蔬菜和水果,如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿、苹果、梨、柑橘等.
 
    食物要富含优质蛋白质: 蛋白质是维持人类生命活动比较重要的营养素之一, 乙肝 病人一旦病情好转,即应逐步增加蛋白质的摄入,并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物,以利于肝细胞的再生和修复.
 
    这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等.一般而言,成人以每天摄入蛋白质1-1.5克/千克体重为宜.
 
    补充微量元素: 乙肝病人体内往往缺乏锌、锰、硒, 钙 等微量元素,部分病人还缺乏磷、铁等矿物质.因此宜补充含微量元素和矿物质的食物,如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等.保肝维养粉也是慢性肝病患者需要经常食用的.
 
    肝病患者不宜多吃的食品有哪些?
 
    肝炎患者不宜多食用的是罐头食品、油炸及油煎食物、方便面和香肠.
 
    罐头食物中的防腐剂、食物 色 素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担.油炸、油煎属高 脂肪 食物,不易消化和吸收.
 
    反复煎炸的食物油中会有致癌物质.
 
    味精是调味品,肝病患者一次用量较多或经常超量服用,可出现短暂 头痛 、心慌恶心等症状.
 
    各种甜食不宜多吃.
 
    少食用葵花籽,了葵花籽中含有不饱和脂肪酸,多吃会影响肝细胞的功能.
 
    松花蛋含有一定的铅,经常食用松花蛋会使钙质缺乏和 骨质疏松 .
 
    各种腌制食物盐分太高,肝病患者吃多了易影响水、钠代谢,对肝硬化 患者则应禁忌.
 
    乙肝病人饮茶应注意哪些问题?
 
    乙肝病人饮茶有益于身心健康,但应注意适时、适量,在饭前1小时宜暂停饮茶,以免冲淡胃酸;不要在睡前和空腹时饮茶;茶水不宜太浓;一天茶水总量不要超过1000-1500毫升;幼儿患者不宜饮茶;服用补品、滋补药期间应避免饮茶,也不宜用茶水服药.乙肝病人吃水果要注意什么?
 
    乙肝病人每天适当吃点水果有益于健康,但要注意:
 
    一般乙肝病人可选择苹果、柑橘、葡萄、梨、椰子等,脾胃虚寒泄泻者宜吃龙眼、荔枝、山楂、大枣,不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚、桑椹;肝硬化 腹水 需利尿者,宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等;肝气郁结者宜吃金橘、桔饼等.
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