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蛋白粉有必要吃吗?蛋白质摄入过多也会影响健康 | 济南远大戒瘾中心问答

编辑:济南远大戒毒戒酒中心-网站医生发布时间:2018-09-19

    蛋白粉有必要吃吗?蛋白质摄入过多也会影响健康 | 济南远大戒瘾中心问答

  蛋白粉,一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等蛋白,或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末,其用途主要为蛋白质缺乏或摄入不足的人补充蛋白质,也可作为功能添加剂用于食品工业生产中。蛋白粉,到底该不该吃取决于是否需要额外补充蛋白质。

  首先了解下蛋白质的生理功能。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,并且与生命现象有关。此外,蛋白质还能提供人体能量,1克蛋白质在体内氧化后可以提供约4千卡的能量。

  再来了解下蛋白质的来源。蛋白质广泛存在于动植物性食物中。动物性蛋白质质量好、利用率高,但同时富含饱和脂肪酸和胆固醇,而植物蛋白的利用率较低。因此,蛋白质的摄入要讲究食物的合理搭配、互补。富含蛋白质的食物主要包括畜肉、蛋、鱼类、奶制品、大豆等食物。

  人体每天需要多少蛋白质?从安全性和吸收等其他因素考虑,成人按照每天每千克体重0.8克蛋白摄入量为宜。体重60公斤,每天需要48克蛋白质。蛋白质摄入过多,对健康带来影响,主要包括:

  1、蛋白质如果摄取过量的话也会在体内转化成脂肪,造成脂肪堆积。

  2、蛋白质摄入过多会导致硫氨基酸摄入过多,会加速骨骼中钙的流失,宜产生骨质酥松。

  3、肾脏要排泄进食的蛋白质,当分解蛋白质时会产生大量的氮素这样会增加肾脏的负担。

  由此可见,当日常蛋白质摄入量不足时,不能从食物中满足人体对蛋白质的需求时,推荐通过膳食补充的形式,食用适量蛋白粉来进行蛋白质补充,但需要严格控制蛋白质的总摄入量。济南远大脑康医院戒隐科电话0531-5852-5588,卫计委批准设立戒毒瘾、戒网瘾、戒酒瘾医院,地址,山东省济南市历城区二环东路3889号。24小时专家一对一公众号:sdyd120

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