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5种必备食物让脂肪肝君走开

编辑:沈阳国防医院-冯医生发布时间:2015-10-12

  肝脏是身体内以代谢功能为主的器官,重量约1.5公斤,每分钟约有1500毫升的血液循环流经肝脏,经由右和左肝静脉流入下腔静脉。遍及整个肝脏有一个血管系统,存在着一系列的胆管,胆汁就是在肝细胞中形成,经由一系列的胆管排出肝脏。
 
  肝脏是人体大多数代谢功能不可或缺的,完成超过500项工作,包含碳水化合物、蛋白质、脂肪的代谢,维生素、矿物质的贮存和活化,胆汁的形成及排泄等,来自饮食和脂肪组织所形成的脂肪酸也会在肝脏中代谢来产生能量,但是当脂肪摄取过多或肥胖时,脂肪肝就很有可能出现了。脂肪肝俗称「肝包油」,指的是三酸甘油酯在肝中过度堆积(含量超过肝总重的5%以上)。在台湾甚至有的研究指出,约有1/3至1/4的台湾成年人有脂肪肝,高于一般常见的早期B型肝炎(约20%)许多。
 
5种必备食物让脂肪肝君走开
 
  脂肪肝常见原因:
 
  1.肥胖
 
  2.血脂过高
 
  3.糖尿病
 
  4.酗酒
 
  5.药物使用(常见有类固醇、辅助性荷尔蒙治疗药物、心律不整药物)
 
  除了减重,用好油(芥花油)、少喝含糖饮料、饮酒适量、运动等消除脂肪肝外,你还可以多选择脂肪肝out必备食物:
 
  1.紫洋葱
 
  洋葱里所含的多种硫化合物能抑制血小板凝结,帮助血流更顺畅,并且消除体内自由基;成分中的硫醇、硫化丙烯、S-甲基半胱氨酸等,具有降低血脂功能,增加身体中好的胆固醇(HDL),预防动脉硬化,更重的是,能够促进脂肪的代谢。
 
  在挑选上建议紫洋葱为首选,因为颜色越深的硫化物含量越高,采买时选择重量越实越重的越好,要注意的是,硫化物容易被热破坏,所以建议生吃。
 
  2.韭菜、大蒜
 
  大蒜、韭菜中的呛鼻气味就是蒜素(Allicin)所致,临床实验证实蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生,可做为 的免疫调节物质,并且可以避免腹部脂肪的堆积,同时活化肝脏中的解毒酵素。
 
  3.圣女西红柿
 
  圣女西红柿现在正是当季,每天生吃20颗(约155g)即可获得一天所需要的维生素C,当体内维生素C足够,运动时所燃烧的脂肪会较摄取不足的人增加30%,强力促进脂肪代谢。
 
  4.香菜
 
  富含叶酸的香菜可以生成新细胞与帮助细胞的修复,同时卫生福利部指出,当饮食叶酸摄取量高及血浆叶酸浓度高时可降低罹患癌症的风险。
 
  5.柠檬
 
  国外研究人员发现,在柠檬中可能含有一种能够「预防脂肪肝」的成分,可以遏止人体肝脏细胞中的脂肪蓄积。
 
  沈阳国防医院肝病科温馨提示:对于现代人来说,脂肪肝已不再是个生僻的词汇,它与“吃”有很大关系。但同时,吃也能在一定程度上为脂肪肝恢复。
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