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冬天脂肪肝患者饮食要注意哪些

编辑：成都青羊区第五人民医院-网站医生发布时间：2016-01-12

　　在冬天时，人体的生理功能也处于低谷，寒冷会使人体血管收缩，血液循环变慢，很容易诱发或加重许多慢性疾病。这是因为冬季气候寒冷，人的皮肤血流量减少，以减少从体表向外散热，日常膳食中应注意两个问题，一是注意通过膳食提高耐寒能力，即摄人高热能食物；二是预防维生素缺乏症。冬季的膳食特点应为高蛋白、高脂肪、高热能、高维生素。脂肪肝的危害不言而喻，如果检查出患了脂肪肝就要多注意日常饮食的调理才行，来看看成都青羊区第五人民医院肝病科的专家是怎么说的吧。

　　脂肪肝的饮食原则？

　　脂肪肝是指脂肪在肝内的过度蓄积。一旦患了脂肪肝，应立即调整自己的饮食习惯。首先，找出病因，有的放矢采取措施。如长期大量饮酒者应戒酒。营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，使体能恢复正常。有脂肪肝的糖尿病人应积极地控制血糖。营养不良性脂肪肝患者应适当增加营养，特别是蛋白质和维生素的摄入。总之，去除病因才有利于脂肪肝。

　　脂肪肝吃什么好？

　　燕麦：含有极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，不但可降低血清胆固醇、甘油三酯，还具有通便的功效，对糖尿病患者减肥也很。

　　银耳：含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶质及对人体十分有益的银耳多糖。银耳多糖不仅能改善人的肝、肾功能，还能降低血清胆固醇、甘油三酯，促进肝脏蛋白质的合成，增强人体的免疫力。

　　洋葱：含烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌的功能，还可调节人体血脂，抵抗动脉粥样硬化；还含有能激活纤维蛋白的活性成分，可地防止血管内血栓的形成；含有前列腺素A，有良好的降血压作用。常吃洋葱，可防治脂肪肝、心脑血管病的发生。

　　牛奶：含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收，从而起到防治脂肪肝的功效。

　　海带：含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇；还含有食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。

　　脂肪肝不能吃什么？

　　含糖量高的食品。因为过多摄入含糖量高的食物如蔗糖、果糖、葡萄糖、果酱、冰淇淋以及甜点等将超出肝脏的代谢负担，不能被机体充分吸收、利用，在体内将转变为脂肪，沉积于肝内或皮下组织，加重脂肪肝病情，因此脂肪肝患者宜低糖饮食。

　　脂肪肝不要多吃辛辣和刺激性食物。如辣椒、洋葱、蒜、姜、胡椒等以免加重肝脏的代谢负担，对病情不利，当然适当少吃一些是没有关系的。

　　温馨提示：脂肪肝不宜喝酒。酒精进入人体后大部分都是在肝内解毒、分解、代谢，长期或大量饮酒是造成酒精性脂肪肝的直接原因。脂肪肝患者在饮酒会使肝脏负担过重，进而使病情加重，脂肪肝患者在治疗的过程中要特别注意饮食哦。